濃とんこつラーメン ichibou（一望 いちぼう）

濃とんこつラーメン　ichibou（一望　いちぼう）

近鉄東生駒駅から徒歩約15分。また阪奈道路の富雄インターチェンジから
車で5分の場所にある『濃とんこつラーメン　ichibou（一望　いちぼう）』さん。
2014年の3月にオープンされたばかりのお店だ。

ラーメンの激戦区富雄駅からも近いことから、ますますこのエリアには注目が
集まる。

お店に着いたのは平日の14:00頃。この時間は駐車場も比較的空いていた。

かわいい暖簾をくぐって店内に。

店内は明るくおしゃれでカフェの様。カウンターが数席に、4人掛けのテーブルが3席程、
また店の中央に一枚板？で作られた10人ほどが座れるテーブルは圧巻。

イスの下には鞄などを入れるカゴも用意されていて、その心配りはうれしい。
オープンからあまり日がたっていないので、オープンのお祝いの花が飾られている。

メニューはこんな感じ。

黒は中太麺のとんこつ。白は極細麺でとんこつに和だしをブレンドしたラーメンのようだ。

今回は黒（680円）を注文。麺の固さも聴いてくれるので、固めでお願いした。
現在(3/20時点）はオープン記念でご飯か味玉をサービスしてくれる。

テーブルには、激辛高菜、もやしキムチ、紅しょうががサービスされている。

待つこと5分。来ましたラーメンの黒。トッピングはレアチャーシュー
が一枚とメンマにネギ。マー油がアクセント。

まずスープを一口。とんこつはミルキーで上品。ただ後味が少し
尻すぼみになるというか、何か物足りない感が。
（あくまで個人的な感想なので。。。）
女性にはこれぐらいがちょうど良いのかもしれない。

レアチャーシュー。75℃の低温で2時間加熱されている為、この
レア感がでるのだとか。レアが気になる方はしっかりと火を通して
提供してくれるとのこと。
レアチャーシューは、肉の旨みが残っており、非常に美味しい。
手間隙かけてレアで提供されているので、スープの温度でレアじゃ
なくなる前に食べたいところだ。

メンマは大きめなので食べ応えがある。

麺は全粒粉で作られた麺で、麺にはつぶつぶが入っているのが分かる。
もちもち感もあり、スープと麺の相性も良い。

カフェの様なおしゃれな店内、
机の下に置かれたカゴ、チャーシューのレアが苦手な方への案内など、
非常にきめ細かくお客様への配慮
ラーメンの味付けなど
すごく女性を意識したお店ではないかと感じた。
女性だけの利用や、デート使いでも利用もできる
『濃とんこつラーメン　ichibou（一望　いちぼう）』さん。
富雄のラーメン激戦区で、新風を吹かすことができるか
期待が持てるお店であった。
by 地元民の奈良グルメ

【ショップデータ】
店　　名　濃とんこつラーメン　ichibou（一望　イチボウ）
住　　所　奈良県生駒市東生駒1-535
Ｔ Ｅ Ｌ　
営業時間　11:30～15:00
               17:30～22:00（売り切れ次第終了）
定休日　　月曜日
価格帯　　680円～
その他　　カウンター数席、4人掛けテーブル席3席、
　　　　　　10人ぐらいが座れる大きなテーブル席が1席
　　　　　　駐車場有（3台程度）、禁煙
URL　　　
【評価】
味　　　　　★★★★☆　3.0点
値　　段　 ★★★★☆　3.5点
サービス　★★★☆☆　3.0点
雰囲気　　★★★★☆　4.0点
CP　　　　　★★★★☆　3.5点
総合評価　★★★★☆　3.4点

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