しむじょう（シムジョウ）

しむじょう（シムジョウ）

家族と沖縄旅行に。今回は沖縄の古民家で沖縄そばを食べることができる
『しむじょう』さんを訪問した。

場所は那覇市立病院の近くにある。今回はレンタカーでナビに登録して向かったが、
ナビの案内どおりに行こうとするとかなり狭い道で、本当に行けるのか不安になって
きたので、お店に確認すると、車で行く場合は少し回り道で行かなければならない
ようだ。それでもかなり細い道（1台が通れる程度）で駐車場も狭いほうなので
車の運転に自信がない方は要注意だ。

実はこの『しむじょう』さんは沖縄の古き良き文化を今に残す貴重な古民家で
2007年3月に国の登録有形文化財に登録されている。

きれいに残る150年前の石垣。

古民家の概観。

フール。トイレの下に豚を飼育していたそう。究極のリサイクル。

庭。様々な木が生い茂っている。中には樹齢100年とも言われる椿の木も。

店内はこんな感じ。

メニューはこんな感じ。持ち帰りメニューや通販用メニューもある。

今回は、三枚肉そばと小鉢2品、ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）とーじーまー豆腐
がセットになったセットメニュー（950円）をチョイス。
ゆし豆腐セットは残念ながら本日はできないとのこと。

待つこと5分。来ました。

三枚肉そば。3枚肉が2枚にかまぼこ、ネギがトッピングされている。
刻んだしょうがはお好みで。（個人的なオススメは、まずそのままで、
次にしょうがをトッピングして、最後にコーレーグースを加えて
味の変化を楽しみたい。）

沖縄そばのなかでは麺は細め。麺の腰を残しつつ、
つるつるとした、のど越しもよい。

スープはあっさりとしていて飽きがこない。

甘辛く煮込まれた3枚肉は、厚みもあり食べ応えがある。

ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）。かつおベースでほんのり甘みのある味付け。
ひじきやにんじんなどが入っていた。

黒豆。

もずく。味付けは3杯酢ではなく。コーレーグース？で味付けされた
辛めの味付け。韓国料理のような雰囲気。

手作りのじーまーみー豆腐。
かすかに香るピーナッツの風味と黒蜜の様な甘いソースでデザートのようだ。

このもちもち感。

沖縄の有形文化財で頂く沖縄そば。建物や庭を見るだけでも価値がある。
沖縄の歴史を感じながら、ゆったりとした時間を過ごしたい。
また、高台からの眺めも良いので、食後に庭の散策と合わせて景色も是非
楽しいんで欲しい。

迷ってでも是非行く価値のあるお店『しむじょう（シムジョウ）』さん。
沖縄の地元民も観光客にもオススメできるお店だ。
by 地元民の奈良グルメ

【ショップデータ】
店　　名　しむじょう（シムジョウ）
住　　所　沖縄県那覇市首里末吉町２丁目１２４－１
Ｔ Ｅ Ｌ　   098-884-1933
営業時間　11:00～15:00（売り切れ次第閉店）
定休日　　水曜日（4月は第1、第2日曜日休）
旧盆、年末年始休
価格帯　　700～1000円
その他　　座敷48席、登録有形文化財
駐車場有10台程度
URL　　　

【評価】
味　　　　　★★★★☆　3.5点
値　　段　 ★★★★☆　3.5点
サービス　★★★☆☆　3.0点
雰囲気　　★★★★★　5.0点
CP　　　　　★★★★☆　3.5点
総合評価　★★★★☆　3.7点

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